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  • PRÓXIMO CURSO DE INDUCCIÓN
  • SEPTIEMBRE DEL 2016
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Mensaje del Rector

 DR. JORGE PATIÑO SALVADOR




La gastronomía como bien cultural intangible de los pueblos, le da identidad a las culturas y poblaciones. Realizar el  proceso de reconocimiento de la gastronomía como patrimonio cultural, es una acción en la que nuestro país se está proyectando a través de la UNESCO lo cual promoverá su oferta turística alrededor del mundo.


El turismo es una actividad en las que las personas se movilizan para vivir experiencias, conocer y descubrir nuevas culturas y tradiciones.  La gastronomía juega un papel importante en la descripción del sitio y de la sociedad que lo habita ya que a través de ella podemos conocer y comprender mejor a sus pueblos.


La gastronomía también constituye una de las principales actividades productivas que pueden hacer crecer al Ecuador, no solamente en el campo turístico sino económico, su potencial es inmenso, para ello necesitamos de profesionales comprometidos, apasionados con lo que les guste y que tengan la convicción de que solo el ser competitivos en lo que hacemos nos permitirá alcanzar el éxito y proyectarnos al futuro.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


La gastronomía como bien cultural intangible de los pueblos, le da identidad a las culturas y poblaciones. Realizar el  proceso de reconocimiento de la gastronomía como patrimonio cultural, es una acción en la que nuestro país se está proyectando a través de la UNESCO lo cual promoverá su oferta turística alrededor del mundo.


El turismo es una actividad en las que las personas se movilizan para vivir experiencias, conocer y descubrir nuevas culturas y tradiciones.  La gastronomía juega un papel importante en la descripción del sitio y de la sociedad que lo habita ya que a través de ella podemos conocer y comprender mejor a sus pueblos.


La gastronomía también constituye una de las principales actividades productivas que pueden hacer crecer al Ecuador, no solamente en el campo turístico sino económico, su potencial es inmenso, para ello necesitamos de profesionales comprometidos, apasionados con lo que les guste y que tengan la convicción de que solo el ser competitivos en lo que hacemos nos permitirá alcanzar el éxito y proyectarnos al futuro.

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